Bilge Önlük

Mutfakta bazı değişmez kurallar, ölçüler, terimler vardır ve hepside hayatımızı kolaylaştırırlar. İhtiyacınız olan tüm bilgileri ve yüzlerce püf noktasını elinizin altında bulmanız için Bilge Önlük vazgeçilmez rehberiniz olmaya aday.

Balıkların Mevsimleri

Posted tarafından on 2 Ocak 2013 in Bilge Önlük, Faydalı Bilgiler, Featured | Yorum

Balıkların Mevsimleri

Bu mevsimin favori balıkları nedir? Bu mevsimde en lezzetli balık hangisidir? Hangi balık hangi mevsimde bol bulunur? Bu mevsimde hangi balıkları yiyelim? Hangi mevsimde hangi balık yenir? Aşağıdaki tablodan detaylı bilgi alabilirsiniz. Ahtapot Akya ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok Barbunya ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok Ç. Palamut ok ok ÇineKop ok ok Çipura ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok ok Deniz Alası Deniz...

read more

Meyvelerin Mevsimleri

Posted tarafından on 29 Aralık 2012 in Bilge Önlük, Faydalı Bilgiler | Yorum

Meyvelerin Mevsimleri

Günümüzde her mevsim, hemen her meyve ve sebze elimizin altında. Ama doğrusu meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketmek, zamanının dışında kullanmamak. Aşağıdaki takvimde meyve ve sebzelerin kendi mevsimlerinde olması gerektiği aylar işaretli. Arada bir kaçamak yapılsa da doğru olanı bu takvime göre onları kullanmak. Hem daha sağlıklı, hem de daha...

read more

Mutfak Ölçü Birimleri

Posted tarafından on 29 Aralık 2012 in Bilge Önlük, Ölçü Birimleri | Yorum

Mutfak Ölçü Birimleri

Litre/Mililitre Gram/Mili Gram Ounce Cup Teaspoon (TSP) Tablespoon (TBS) Others 1 Cup (Su için) 236,8 Mililitre 219 Gram 8 Ounce 18 Tablespoon 1/3 Pint 1 Cup (Un için) 215 Gram 14 Tablespoon 1/3 Cup 78,9 Mililitre 75,60 Gram 16 Teaspoon 6 Tablespoon 1 Tablespoon 14,79 Mililitre 14,175 Gram 1/2 Ounce 1/16 Cup 3 Teaspoon 1 Teaspoon 4,95 Mililitre 1/3 Tablespoon 60 Drop 1 Ounce 29,6 Mililitre 28,35 Gram 1/8 Cup 6 Teaspoon 2 Tablespoon 1 Pony 1 Shot 1 Pound 453,6 Gram 16 Ounce 1 Kilogram 1000...

read more

Fırın Isıları

Posted tarafından on 29 Aralık 2012 in Bilge Önlük, Fırın Isı Ölçüleri | Yorum

Fırın Isıları

FIRIN ISILARI Hafif Fırın Isısı Derecesi 100º – 140º C Orta Fırın Isısı Derecesi 150º – 180º C Sıcak Fırın Isısı Derecesi 190º – 220º C Kızgın Fırın Isısı Derecesi 230º – ve...

read more

Fırın Isı Dereceleri ve Pişirme Süreleri

Posted tarafından on 29 Aralık 2012 in Bilge Önlük, Fırın Isı Ölçüleri | Yorum

Fırın Isı  Dereceleri ve Pişirme Süreleri

  CİNSİ SICAKLIK PISIRME SÜRESI Balık Pişirme Süresi ve Isısı 200º – 220º C 30 – 35 dk Bisküvi Pişirme Süresi ve Isısı 200º – 220º C 30 – 35 dk Dana Eti Pişirme Süresi ve Isısı 200º – 280º C 40 – 60 dk Güveç Pişirme Süresi ve Isısı 175º – 230º C 40 – 60 dk İnce Börek Pişirme Süresi ve Isısı 150º – 180º C 25 – 35 dk Kalın Börek Pişirme Süresi ve Isısı 175º – 210º C 35 – 45 dk Kek Pişirme Süresi ve...

read more